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新規開店「99ファーレン岐阜」 岐阜市西荘

新規開店「99ファーレン岐阜」 岐阜市西荘

いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます!

この度、ご契約していただき新規開店を迎えた
「99ファーレン岐阜」さんをご紹介させていただきます。

場所は 岐阜市西荘1丁目15-81ヴィラ中駒1階 です。
ラーメン天外 岐阜西店の裏ぐらいのところにあります!

オーナーさんにお話をお伺いしました!

まずは、お店を始めようと思ったきっかけを教えてください!

はい、そもそもここは、中国企業の関連事業の1つである、店舗展開としてオープンしました!

もともと飲食店の経験はあったんですか?

はい、以前は宝石店や美容に関するお店をやっていましたが、そのお店の傍ら甘味処もやっていました。
そのお店も畳んだところ、今回ご紹介を頂けて、オープンすることになりました!

そうだったんですね~!
物件探しは大変でしたか?

最初、希望していたところはすぐに決まってしまって、どうしようかな、と思っていたんです。
最初の物件について問い合わせた先が、かとう不動産さんでした!
すると担当の営業さんから、「おすすめしたい物件がある」と言われ、紹介されたのがこちらでした。

紹介された物件は条件に当てはまりましたか?

はい、私は最初携帯で物件探しをしていたんですが、なかなか出てこなくて…。
教えて頂いたこちらの物件は、最初の希望していた物件よりも、私の家からも近く通いやすかったので、すぐに決めました!

オープンまでの期間で何が大変でしたか?

ここは井戸水だったので、飲食店の保健所の許可を取るのがオープンギリギリでした!
というのも、気付いたのも遅かったのですが、その後、水栓の場所が分からず苦労しました。
大家さんに図面も見てもらったんですが見当たらず、途方に暮れていたら、たまたま開けた扉の中、地面ではなく壁についていて、何とか見つかったんです!

保健所の許可が下りたのは、いつだったんでしょうか?

何とプレオープン前日でした!
なのでなかなか集客する時間もなく、オープンしたことをまだ知らない方もみえますね。
ここは一本入っているので車で通る方は少ないですが、ご近所のお散歩の方たちが通ってくださって、入ってきてくださいます。

モーニング早くからやっているのと、お粥、というメニューはなかなか無いので嬉しいですね~!
お米や卵もこだわりがあるとお伺いしてます!

はい、お米はもちろんお米屋さんから購入し、卵もおいしい餌を使っている岐阜の棚橋ファームさんから購入させていただいてます。
やはり口に入るものは、おいしくて、健康的なものがいいですからね。
たまにたまごサンドも出しているんですが、そちらの卵も棚橋ファームさんです!

たまにある、と言われると、何かぐっとそそられますね!
今度来たときは卵サンドありますように…!


99ファーレン岐阜
岐阜市西荘1丁目15-81ヴィラ中駒1階
6:30~15:00
定休日 木・日曜日