新規開店「淡路島バーガースタンド各務原店」 各務原市鵜沼東町
新規開店 2023.11.02
いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます！
この度、ご契約していただき新規開店を迎えた
「 淡路島バーガースタンド各務原店 」さんをご紹介させていただきます。
場所は 〒509-0126 岐阜県各務原市鵜沼東町2丁目8番地 です。
オーナーの伊藤さんにお話をお伺いしました！
まずはお店をやろうと思ったきっかけを教えてください！
今まではサラリーマンをしていたんですが、周りで飲食店を経営している方が多く、やってみたいと思っていました。
私の年齢も節目になったことがきっかけで、思い切って始めてみよう！と決意しました。
私の年齢も節目になったことがきっかけで、思い切って始めてみよう！と決意しました。
いろんな飲食店がありますが、なぜバーガーだったんですか？
もともとアメリカ文化が好きで、アメリカを仕事で訪れた時から、バーガーがいいなと思ってたんです。
フランチャイズなら、飲食店の経験がない私でも始めやすいのでは、と思いました。
フランチャイズなら、飲食店の経験がない私でも始めやすいのでは、と思いました。
実際に物件を探される時の条件はありましたか？
はい、駐車場があることとロードサイドであることでした。
本当は、もう少し岐阜に近いエリアで検討していましたが、この物件が気にいったので、鵜沼エリアでオープンすることになりました。
本当は、もう少し岐阜に近いエリアで検討していましたが、この物件が気にいったので、鵜沼エリアでオープンすることになりました。
インテリアはアメリカンな雰囲気で、こだわってみえますね！
はい、ダイナーみたいな雰囲気にしようと思ったので、雑貨なども集めてきました！
最初は飲食店の居抜きで検討していたんですが、やはり希望の物件がなく、担当の営業さんからここをオススメされました。
最初は飲食店の居抜きで検討していたんですが、やはり希望の物件がなく、担当の営業さんからここをオススメされました。
でもここは居抜きじゃなかったんですよね？
はい、ほとんどスケルトンに近い状態でした。
でもそれ以外の条件はよかったんです。
そこで担当営業さんより、『居抜きだと自分のやりたい雰囲気を再現するのは大変だから、むしろこのぐらいスケルトンなほうが、意外とお値打ちになったりする』とアドバイスを頂きました。
実際、いろいろ決めたりするのは大変でしたが、希望の雰囲気になりました！
でもそれ以外の条件はよかったんです。
そこで担当営業さんより、『居抜きだと自分のやりたい雰囲気を再現するのは大変だから、むしろこのぐらいスケルトンなほうが、意外とお値打ちになったりする』とアドバイスを頂きました。
実際、いろいろ決めたりするのは大変でしたが、希望の雰囲気になりました！
お店をオープンするにあたってて大変なことはありましたか？
フランチャイズなので、メニューや作り方は教えて頂けるのですが、そのほかは本当に自由。
1番大変だったのは、アルバイトさんを集めることでした。
1番大変だったのは、アルバイトさんを集めることでした。
アルバイト募集のホームページなどに掲載されたんでしょうか？
はい、掲載しました。
平日の昼間の営業は人が集まったのですが、やはり夜はなかなか集まらず、学生さんを頼る必要があったんです。
平日の昼間の営業は人が集まったのですが、やはり夜はなかなか集まらず、学生さんを頼る必要があったんです。
ホームページ以外でも、募集をかけられましたか？
はい、インスタの広告を打って、アルバイトさんを募集したら、応募があり、何とかシフトを組めるようになりました！
最近はホームページとかよりも、SNSのほうが応募してきてくれるって聞きます！
物件を契約してから、オープンまではどれぐらいの期間がかかりましたか？
物件を契約してから、オープンまではどれぐらいの期間がかかりましたか？
2か月ぐらいですね。
工事着工しはじめて、少しずつ形になっていくのを見て、「床の色はこれで正解だったな」とか、「机の色これでよかったな」と確認していく感じでした。
工事着工しはじめて、少しずつ形になっていくのを見て、「床の色はこれで正解だったな」とか、「机の色これでよかったな」と確認していく感じでした。
そして、ついにオープンですね！
最後に、これからお店を開く方にアドバイスはありますか？
最後に、これからお店を開く方にアドバイスはありますか？
できない・やれないと思って、やらないのはもったいないです。
分からないなりに、やりたい気持ちがあれば、周りの人が助けてくれる。
ぜひ挑戦してほしいです！
分からないなりに、やりたい気持ちがあれば、周りの人が助けてくれる。
ぜひ挑戦してほしいです！
ありがとうございました！
すごくボリューミーで、満足感を味わえます！
噛み応えのあるシャキシャキ感も残っていました！
淡路島バーガースタンド 各務原店 〒509-0126
岐阜県各務原市鵜沼東町2丁目8番地
平日 11:00~14:30 / 17:00~20:00
土日祝日 11:00~20:00 (LO30分前)
水曜定休
