新規開店「dejavu・和風茶屋」岐阜市真砂町

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新規開店「dejavu・和風茶屋」岐阜市真砂町

新規開店 2022.06.16

いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます！

この度、ご契約していただき新規開店を迎えた
「dejavu・和風茶屋」さんをご紹介させていただきます。

場所は岐阜市真砂町12丁目6-1
シティタワーを北に進み、アミカさんを少し超えたところにあります。

オーナーさんにお話をお伺いしました！

店内は喫茶店となっておりますが、奥には時計の展示スペースも！
このような形態のお店を始めようと思ったきっかけを教えてください！

はい、元々は時計屋さんとして、25年勤めてきましたが、飲食店にも興味があり、「一緒にできたら面白いだろう」と思ったのがきっかけです。
そんな時、以前和風茶屋をやっていたという方と、偶然にも再会したのがきっかけでした。
話が進みだし、お店を探し始め、こうしてオープンしました。

お店を探すときの条件はありましたか？

もともと自宅がこの辺ということもあり、やはり地元でお店を開く、というのが1番でした。
また時計店としても展示するため、ショーケースの取り付けが出来る場所であることも条件のひとつです。
本当は柳ケ瀬が希望だったんですが、物件が見つからなかったんですよね。

では、そのあたりが物件探しの不安でしたか？

そうですね、やはり物件を探しても探しても見つからないということで、不安と焦りはありました。
実際に駅前から柳ケ瀬まで、自転車で走ってみて、人の流れや空き店舗がないか、確認したこともありました（笑）
実際に内覧に行ったところは少しでしたが、まずは電話をしてみましたね。

他社の不動産屋さんのホームページなどをご覧になって、こうしたほうがいいのに！という事はありましたか？

はい、やはり飲食店なので水回りの写真、特にダメなところももっと載せてほしいな、と思います。
サビやホースのヒビ、実際に水が流れてる所も出来れば確認できるといいですよね。

水回りの工事は、日数も費用も、ぐっと差がありますからね…！

あとは、Wi-Fiですね。
配線がきているのか、きていないのか、それに応じて工事が必要ですが、この工事が本当に時間がかかる。
電話番号が取れなかったり、とオープン日にも関わるので、この辺りが書いてあると優しいな、と感じます。

意外と以前の入居者さんが工事をしたけれど、大家さんがご年配の方で話が分からない、という方も見えます。
時間がかかってしまうポイントなので、確かに不動産屋としてしっかりしておいたほうがいいですね！

はい、本当にインフラ関係は、工事に時間がかかるものが多いです。
開店を早めることで、お店も活気づいてきますし、早めがオススメです。

現在、オープンされてからご近所の方のご来店が多いですか？

ご近所の少し年齢層高めの女性が多いです。
ゆっくりしていただけるところが、気にいって頂けてるのでしょうか。

時計のスペースはどうしていかれるご予定なんでしょうか？

時計好きな方と、時計のお話を出来るのがいいですが、なかなか知らない、という方も大歓迎です。
時計屋で働いていたこともあって、町の時計屋さんとして、ここも活用していっていただきたいな、と思ってるんですよ。
修理の時間はお茶でも飲んで待っていてもらいながら、新しいものをすぐに買い替えるのではなく、古いものを修理して長く使うことも、とても素敵なことですよね。

本当に、そう思います！
ありがとうございます。
最後に独立や開業を検討している方に、メッセージがあればお願いします！

機会は逃さないように！

ありがとうございました！