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新規開店「VIN FOOD」岐阜市茜部寺屋敷

新規開店「VIN FOOD」岐阜市茜部寺屋敷

いつもホームページをご覧いただき、
ありがとうございます!

この度、ご契約していただき
新規開店を迎えた
「 VIN FOOD」さんをご紹介させていただきます。

場所は 岐阜市茜部寺屋敷3丁目12
地元の名店「北海寿し」さんのお隣にあります。
(大家さんが北海寿しの方です!)

かとう不動産では普段から
母国の物産店を開きたい、
というお問合せも多いです。

扉は開放的で、覗くと商品がずらっと並んでいます。
今回はベトナム人オーナーさんに話を聞いてみました!

見たことない商品がたくさんですね~!
これはご自身で母国から仕入れてるんですか?

直接ではなく、ベトナムやタイの物を仕入れしている会社があるので、そちらと取引をしています!
このソースとか、いかにも辛そう~!
何かにかけて食べるんですか?

唐揚げにつけるとウマイ!
日本人は辛いかも…

辛いの得意だけど、この量を消費できるかはまた別の問題…!
ここにある商品はさらに増える予定なんですか?

商品も増やすし、「こんなのが欲しい!」という希望があれば教えてください!
なんか見たことない玉ねぎみたいなのある…これはどうやって食べるんですか?

  

サラダとかスープにするよ~!
玉ねぎとはちょっと違うかも。何ていうのか難しい…。

  

≪気になって調べた!≫
ホムデンはタイ料理に欠かせない食品で、日本では「赤わけぎ」というらしい(初めて聞いたわ…)エシャロットの仲間。
タイ料理屋さんに行って、紫たまねぎじゃなくて、ホムデンが使ってあると「…これは、本場のホムデン!なかなかやるな!」となるらしい。(雰囲気的にそう捉えました)

そしてこちらには冷蔵庫・冷凍庫も!
なかには…

レモングラス!!!
葉っぱは見たことあるけど、こんな茎の部分なかなか売ってない。
トムヤムクンやグリーンカレーで香りづけのために茎が使用されるらしい。
でもこんな大量のレモングラスどうやって使うんやろ…(レモングラスお探しの業者の方こちらでーす!)

これは、もしや鳥?

 

これは、鴨!

 

まるごとの鳥ってなかなか見ないけど、それ以上にレアなやつですね!

 

ベトナムは鴨もよく食べるよ!
あとスッポンとかもね!
すっぽん…
次から次へとどう調理すればいいかわからない食品が…
日本人には馴染みがない食品もあるけど、「クリスマスに七面鳥の丸焼き食べたい!」っていう人がいるように、変わった食材を探していたり、ベトナムに滞在していた経験がある人は、恋しいものもありそうですね~!

 

おいしいものもたくさんあるから、日本の料理とうまくミックスさせながら、試してみてほしいです!

  

辛いラーメン好きだから、袋麺も気になりますー!
なかなか海外に行けない今だからこそ、こうやっていろんな国の料理を食べてみたいですね~!
お店を開いてみてどうですか?

 

隣の大家さんが、たまに訪ねてきてくれるので嬉しいです!
お寿司屋さんのお客さんものぞいてくれるよ~!
いろんな食品が売ってるので、ぜひ見にきてくださいね~!

VIN FOOD
岐阜市茜部寺屋敷3丁目12