岐南町八剣北、岐阜東バイパス沿い。
車を走らせていると、赤レンガの重厚感のある建物が目に入ります。

以前はステーキ屋さんとして使われていた、約58.89坪の店舗です。

中に入ると、大きなカウンターに、どっしりとした椅子やテーブル。
木をふんだんに使った内装に、天井の梁。そして、ふと見上げれば色鮮やかなステンドグラス。

ピカピカの新築には出せない、長い時間を重ねてきた店ならではの空気があります。

もちろん、そのまま使えるかどうかは設備ごとに確認が必要ですし、手を入れたいところも出てくると思います。
でも、全部を新しくしてしまうのは、ちょっともったいない。

このカウンターを残してみたり、照明を変えてみたり。
レトロな雰囲気はそのままに、今っぽいエッセンスを加えてみたり。
料理だけじゃなく、「わざわざここへ来たくなる店」をつくるには、なかなか面白い素材が揃っています。

そしてロードサイド店舗で見逃せないのが駐車場。
こちらは23台分が確保され、駐車場代は賃料込み。

ステーキ、焼肉、洋食、カフェレストランなど、車での来店を前提としたお店にも検討しやすい条件です。

新しくつくるのではなく、
「ここに残っているものを、どう料理するか。」

長年大切に使われてきた内装や、この建物ならではの雰囲気を活かしながら、新しいお店へと生まれ変わらせる。
そんな楽しみのある物件です。

次の店主さん、この空間をどう使いますか。